沖縄物産専門店「沖縄宝島ぽっぽ町田店」のブログ

オリオンB子です。まいにち暑いですねー

今朝は３時に起きてサッカーの応援をしていたので、もう夜くらいの気分です

日本代表、惜しかったですね～

このために準備して努力して、精一杯がんばった選手たちが、

喜んでいるところを見たかったですがまた４年後、新しいチームになっても、応援したいと思います。

さて、当店の石垣島出身スタッフ垣花くんが、「おにささってわかりますか？」というので

「知ってるよ、山に生えてるやつでしょ？」　「？？」　「あ、あれはクマザサか、やっぱわかんない」

「おにぎりと、ささみのフライをビニール袋に入れてギュってするんですよ」

「何それ？！」　「石垣の高校生はみんな知ってますよ。なつかしい。食べたい」　

からそばもそうだけど、石垣の子はビニール袋でギュってするのが好きだなあと思いつつ

じゃあ今度ささみがあったら作ってあげるよ、と、説明を頼りに作ってみました。

あとでソース（人によってはマヨネーズも）をかけるそうなので、特に味付けはせず、

衣をつけてフライに。

おにぎりは、まわりにふりかけがついていればいいそうです。たまごとかの。

お弁当の時間に食べるため、別々にして持って行きましたが、食べるときはおにぎりの上にささみを

のせて、ソースをつけて食べるそうです

たしかにビニールの中ですれば、ソースもこぼれないし、ギュって押したほうがごはんとなじみそうです。

石垣島のB級グルメ、「おにささ」。ぜひおためしください