沖縄物産専門店「沖縄宝島ぽっぽ町田店」のブログ

はいたい！ついついお手軽なSNSばかり更新していましたが、久しぶりに載せてみます。
今日は９月２２日、シークヮーサーの日です。沖縄には語呂合わせの〇〇のがたくさんありますが、９２２は「クニブ」の日。沖縄ではシークヮーサーなどの伝統的な柑橘類をクニブ（九年母）と呼ぶことから記念日になりました。

シークヮーサーは豊富なビタミン類やミネラル、カロテン等が含まれるほか、ポリフェノールの一種であるノビレチンも含まれています。ノビレチンは血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされていて、糖尿病や高血圧への効果が期待されています。

ここで面白い絞り方をご紹介します。
①シークヮーサーに爪楊枝をさします

②果汁が出るように爪楊枝をぐるぐる回す派とシークヮーサーのお尻の方に爪楊枝を刺して10カ所くらい穴を開ける派がいます。 お好みでどちらかを選択。

③このままシークヮーサーを絞ると、果汁だけが絞れます。 手も汚れないし種もでません。