面白野菜いろいろ　ローゼル

オリオンB子です。

寒い日が続きますが皆さんお元気ですか？

お正月もあっという間に終わり、明日は成人の日です（各地違うところもあるようですが）。

このブログも、いつも忘れずに見に来ていただいてありがとうございます！

さて、沖縄には面白い野菜がいろいろあります。

先日はお隣のお花屋さんが、「これ食べられるんですか！」と、

オオタニワタリをみて驚いていらっしゃいました。

私は、ローゼルというものを初めて生で見たので、

さっそく買ってみました。




国内最大級のレシピ検索サイトには、ローゼルを使ったレシピがたくさん載っていました。

超初心者は一番簡単そうな、「お茶にして飲む」という・・・


まず、がくを外して、お湯を注ぐという簡単なものです。

ジャムや塩漬けもおいしそうです。次やってみたいと思います。

きれいなピンク色になりました。




味はハイビスカスやローズヒップのような、クエン酸の酸っぱさです。

女性にはとっても好まれる味かと思います。

今度お店で見かけたらぜひチャレンジしてみてください！